Un viaggio tra gusto e tradizione
Se ami la Sicilia, la sua cucina e le sue tradizioni, non puoi perdere la Sagra della Busiata di Salemi, in programma dal 5 all’8 agosto 2025. Per quattro giorni, questo affascinante borgo medievale nel cuore della provincia di Trapani si trasformerà in una vera e propria festa del gusto, della musica e della cultura siciliana. Preparati a vivere un’esperienza che ti conquisterà dal primo assaggio!
La Busiata: il sapore della tradizione
Protagonista assoluta dell’evento è la busiata, una pasta fresca tipica del territorio trapanese, realizzata a mano con semola di grano duro e acqua. La sua caratteristica forma a spirale viene ottenuta attorcigliando l’impasto attorno a un ferro sottile, seguendo un’antica tecnica tramandata di generazione in generazione.
Durante la sagra, potrai degustarla in tantissime varianti:
- Al pesto alla trapanese, con pomodoro, mandorle, basilico e pecorino;
- Con sugo di carne, una delizia per chi ama i sapori decisi;
- A base di pesce fresco, per chi vuole gustare il meglio del mare siciliano;
- E tante altre ricette, tutte preparate dalle sapienti mani delle massaie locali!
Non solo cibo: un evento ricco di emozioni
La Sagra della Busiata non è solo un’occasione per assaporare ottimi piatti, ma anche un vero e proprio viaggio nelle tradizioni di Salemi. Ecco cosa ti aspetta:
Show cooking con chef e massaie che ti sveleranno i segreti della vera busiata fatta a mano. Musica e balli folkloristici, per immergerti nell’atmosfera siciliana più autentica. Laboratori di pasta fresca, dove potrai provare a realizzare la busiata con le tue mani. Visite guidate nel centro storico di Salemi, tra il suggestivo castello normanno-svevo e le stradine medievali del borgo. Mercatini dell’artigianato, con prodotti tipici, ceramiche e souvenir unici da portare a casa.
Come arrivare a Salemi da San Vito Lo Capo
Se parti da San Vito Lo Capo, raggiungere Salemi è facile e il tragitto ti regalerà splendidi scorci sulla campagna siciliana. Ecco il percorso consigliato:
- Prendi la SP16 in direzione di Custonaci.
- Prosegui sulla SS187 fino a Castellammare del Golfo.
- Entra sull’autostrada A29 (Palermo-Mazara del Vallo) in direzione Mazara del Vallo e prendi l’uscita per Salemi.
- Segui la SP17 e poi la SP29, seguendo le indicazioni per Salemi centro.
Il viaggio dura circa 1 ora e 30 minuti, ma ne vale assolutamente la pena!
Segna le date e preparati a un’esperienza unica!
Dal 5 all’8 agosto 2025, Salemi ti aspetta con il profumo irresistibile della busiata appena fatta, il calore della sua gente e l’energia di una festa che celebra l’anima più autentica della Sicilia. Non mancare!
Hai mai provato la busiata? Raccontaci la tua esperienza nei commenti!
