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ricette, storia o mito

Pasta col pesto alla trapanese (pasta cull’agghia) o alla sanvitese

La pasta con il pesto alla trapanese, o pasta cull'agghia in siciliano, è un piatto tipico della cucina di Trapani, esteso anche a San Vito Lo Capo e dintorni. È inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Siciliana. Un po’ di Storia… Continua a leggere Pasta col pesto alla trapanese (pasta cull’agghia) o alla sanvitese