L’albero dell’ulivo è stato emblema di forza e vittoria per Greci e Romani. E’ stato assunto a simbolo della divinità nella tradizione cristiana. E’ universalmente emblema di pace, forza, fede, trionfo, vittoria, onore. Fin dai tempi più remoti questa pianta è stata considerata un simbolo trascendente di spiritualità e sacralità e continua ancora oggi a… Continua a leggere La cultura dell’olio d’oliva in Sicilia e a San Vito Lo Capo.
La pasta con il pesto alla trapanese, o pasta cull'agghia in siciliano, è un piatto tipico della cucina di Trapani, esteso anche a San Vito Lo Capo e dintorni. È inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Siciliana. Un po’ di Storia… Continua a leggere Pasta col pesto alla trapanese (pasta cull’agghia) o alla sanvitese
La "rianata" è impossibile trovarla fuori dalla provincia di Trapani, questa pizza nasce qui con i semplici prodotti locali presenti in quasi tutte le ricette trapanesi. In alcune pizzerie il nome viene "tradotto" in italiano quindi troverete scritto "Origanata" da qui si comprende che l'origano è uno degli ingredienti essenziali. Basta avere della farina di… Continua a leggere Rianata ricetta tipica trapanese.
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